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『イカスミソーセージ』
特徴
イカ墨といえば、スパゲティやパエリヤなどの地中海料理を思い浮かべる方が多いかとおもいますが、実は、沖縄では古くから主に汁物（イカ墨汁）として食されてきました。
諸外国との交易により様々なものを吸収してきた琉球ならではの料理と言えるのかもしれません。
そんな「イカ墨」をソーセージにしました。
つくり方は、イカの身をミンチにし、そしてイカ墨を加え、イカの身にイカ墨がまんべんなく行き渡るよう念入りに混ぜ合わせ、練り込みます。
それを丁寧に腸詰めし、燻煙して出来上がりです。
イカの香ばしい風味とイカ墨のコクのある深い味わいをお楽しみください。
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＊GO TO EATポイントを利用された方に『1000円キャッシュバック券』チケットをプレゼント致します！
＊ご利用お待ちしています♪
＊ホットペーパー、食べログ、ヤフーロコでご予約された方も『1000円キャッシュバック券』プレゼントします。
ご予約されたお客様は来店の時にスタッフにお声掛けてください。
✌︎２月5日金曜日✌︎
ランチ 11時30分〜14時
ディナー14時〜20時
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はりくやまく
03-5875-2725
東京都江東区大島3-1-17
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☻ハッピーアワー毎日17時〜19時、50種類以上のドリンクが190円で飲めます！！
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